नासिक: Nashik | पाकिस्तान के बलूचिस्तान के प्याज की कीमत करीब 400 डॉलर प्रति टन है ऐसे में सिंगापुर और मलेशिया में भारत (India) के संग्रहित ग्रीष्मकालीन प्याज (Stored Summer Onions) की कीमत 360 से 375 डॉलर प्रति टन के बीच है। लेकिन, उसी वक्त, यूरोप समेत श्रीलंका का बाजार बंद है, फिर भी अफगानिस्तान में अस्थिरता के कारण (Nashik) वहां से दिल्ली के बाजार में आने वाला प्याज रुक गया है।
नासिक (Nashik) के भंडारित ग्रीष्मकालीन प्याज आंध्र प्रदेश-तेलंगाना, कर्नाटक और दक्षिण भारत के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। दक्षिण में बारिश से हुए भारी नुकसान से नासिक के ग्रीष्मकालीन प्याज को दो साल में अच्छी कीमत मिली। घरेलू बिक्री के लिए प्याज का निर्यात रोक दिया गया था इसलिए नासिक (Nashik) के प्याज की ‘लॉटरी’ लग गई। हालांकि, इस साल भी इस स्थिति के दोहराने के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं। हालांकि दक्षिण से नए प्याज बाजार में आने लगे हैं, फिर भी इसकी गुणवत्ता का सवाल होने के कारण व्यापारी अब नासिक प्याज की ओर आ रहे हैं। लेकिन एक पखवाड़े के बाद दक्षिण में प्याज के आने के बाद कीमतें कैसी होंगी इस पर सवालिया निशान है। व्यापारियों से मिली जानकारी के अनुसार दक्षिण के प्याज की कीमत 22 रुपये प्रति किलो तक जाती है, जबकि नासिक के प्याज की कीमत 17 रुपये प्रति किलो तक जाती है। चूंकि शनिवार (गुरुवार 4) को पर्युषण पर्वारंभ, उसके बार रविवार और सोमवार को पोला के कारण तीन दिन बाजार बंद रहेगा। ऐसे में शुक्रवार को दोपहर बाद प्याज की कीमत 50 से 75 पैसे प्रति किलो तक बढ़ गई है। गर्मी के मौसम में नासिक जिले में एक लाख 71 हजार हेक्टेयर में प्याज लगाया गया। इससे 45 लाख टन से अधिक का उत्पादन मिला है, जिसमें से 50 प्रतिशत तक प्याज चलन में है। यह मानकर कि 10 से 15 प्रतिशत प्याज अंकुरित होने, वजन घटाने और बारिश और बादल मौसम के कारण गंध से खराब हो जाएगा, फिर भी 18 लाख टन से अधिक बचे प्याज के भाव पर किसानों की अर्थव्यवस्था निर्भर करेगी।
कम दिन का परिवहन
भारतीय प्याज को सिंगापुर और मलेशिया पहुंचने में नौ दिन और पाकिस्तानी प्याज को 13 दिन लगते हैं। इसलिए, भारतीय प्याज सिंगापुर और मलेशिया में आयातकों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। श्रीलंका में नए प्याज के आने से भारतीय प्याज को अगले कुछ दिनों में पिछले सरकारी नीतिगत अनुभव के कारण आयात शुल्क का खामियाजा भुगतना पड़ेगा। नतीजतन, व्यापारी श्रीलंका को निर्यात करने से हिचक रहे हैं। सिंगापुर में मिस्र प्याज को पहुंचने में डेढ़ महीने का समय लगता है। यही कारण है कि सिंगापुर में मिस्र के प्याज की कोई मांग नहीं है, जबकि वहां के प्याज का भाव 280 डॉलर प्रति टन की कम कीमत है। यूरोपीय बाजार में हॉलैंड का प्याज 400 प्रति टन के हिसाब से बिक रहा है। चीन में लगभग 450 डॉलर प्रति टन के हिसाब से नए प्याज की आवक शुरू हो गई है। पाकिस्तान के पंजाब प्रांत से प्याज की नए प्याज की आवक अगले महीने शुरू होने वाली है क्योंकि चीन से प्याज की आवक बढ़ रही है। मनीला के लिए भारतीय प्याज की कीमत 450 प्रति टन, ऑस्ट्रेलिया के लिए 410 प्रति टन और जापान के लिए 550 प्रति टन है।
घरेलू स्तर पर प्रति सप्ताह 20,000 टन
नासिक के व्यापारी हर हफ्ते 20,000 टन प्याज उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल और असम को रेल से भेज रहे हैं। हालांकि इस साल कारोबारियों को लग रहा है कि खरीद से लेकर वास्तविक बिक्री तक प्याज में तीन से पांच फीसदी का नुकसान हो रहा है। इसके अलावा डीजल के दाम बढ़ने से परिवहन की लागत प्रति क्विंटल सवा सौ रुपये से बढ़कर 140 रुपये हो गई है। एक बैग की कीमत 50 रुपये से बढ़कर 70 रुपये हो गई है। उन्हें ढाई सौ रुपए की जगह तीन सौ रुपए प्रतिदिन देने पड़ रहे हैं।
प्याज की कीमत (आंकड़े प्रति क्विंटल औसत रुपये में)
*बेंगलुरू – एक हजार स्थानीय – महाराष्ट्र में एक हजार 100
*लखनऊ- दो हजार
*अजमेर – एक हजार 900
*मुंबई – एक हजार 300
*पुणे – एक हजार 100
* येवला – एक हजार 350
*नासिक – एक हजार 200
*लासलगांव- एक हजार 551
*कलवण – एक हजार 451
*मनमाड – एक हजार 350
*सतना – एक हजार 450
*पिंपलगांव – एक हजार 621
*देवला – एक हजार 475